#کاچی
کاچی بدون شکر
این متفاوت ترین کاچیه که میخوری😍

@roshin.food
@roshin.food
@roshin.food

مواد لازمش برای ۶نفر👇🏻

آردبرنج ۵ق غ(۷۵ گرم)
آب ۳ پیمانه (۶۰۰ گرم)
گلاب یک چهارم لیوان(۵۰ گرم)
عرق هل یک ق (قابل حذف)
شیره انگور نصف پیمانه(۱۴۵ گرم)
روغن جامدیاکره ۳تا۴ق غ (۶۵ گرم)
گردوی نگینی شده ۵عدد
زعفران به میزان لازم
ادویه کاچی(زردچوبه، مخلوط زیره سبز،زیره سیاه،زنجبیل,بادیان،رازیانه،تخم گشنیز) و کمی جوز

ابتداآردبرنج روتفت میدیم حدود۷تا۸دقیقه مدام هم بزنیدچون آردبرنج زودمیسوزه
بهش روغن جامد یاکره رواضافه میکنیم تفت ک خورد ادویه کاچی و جوزهندی رو میریزیم
بعد بهش آب و شیره انگور رو اضافه کرده زیرحرارت روکم میکنیم تا کاچی به غلظت برسه
و بعد زعفران،گلاب وعرق هل
و در اخر گردوی خردشده رومیریزیم
غلظت کاچی به خودتون بستگی داره وبعدازسردشدن سفت ترهم میشه بعدداخل ظرف موردنظر بریزین

یادت نره ذخیره ش کنی 👌🏻☺️


‎